Дата / время
Date(s) - 16/10/2025
Весь день
Категории
Всемирный день хлеба (World Bread Day) ежегодно отмечается 16 октября. Праздник был учрежден в 2006 г. по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. Выбор даты обусловлен тем, что 16 октября 1945 г. была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, которая занималась решением проблем в развитии сельского хозяйства и его производства.
Люди разных национальностей всегда бережно и трепетно относились к хлебу. Ему отводилось самое почетное место на столе, он был символом жизни, признаком достатка в семье и благополучия в доме.
Сегодня многие древние традиции позабылись, но истинная любовь и бережное отношение к хлебу сохранились. В христианских храмах прихожан причащают вином и хлебом, родители встречают молодоженов на пороге дома с караваем и солью, а провожая в дальнюю дорогу, любящие люди всегда дают с собой уезжающему краюху хлеба. «Хлеб – всему голова», – говорят в народе.
Прежде, чем хлеб попадет на стол, он проделывает огромный путь от выращивания зерна, сбора урожая до производства муки и самого продукта, задействуется множество рабочих рук и техники. Всемирный день хлеба – это и профессиональный праздник работников данной отрасли, и дань уважения продукту, когда чествуют тружеников, связанных с производством хлеба. В этот день проходят выставки хлебобулочной продукции, встречи кулинаров, пекарей и кондитеров, ярмарки, мастер-классы, народные гулянья, благотворительные акции и др.