Родился в г. Алатырь (Улатӑр) Чувашской АССР.
Н. Любимов окончил Цивильский совхоз-техникум, Чувашский государственный сельскохозяйственный институт (ныне аграрный университет). Трудовую деятельность начал в 1961 г. механиком колхоза "Мир" в Чебоксарском районном объединении "Сельхозтехника". С декабря 1961 г. по 1982 г. работал на птицефабрике "Чебоксарская" старшим инженером, главным инженером, начальником отдела капитального строительства, в 1982-2000 гг. – директором. В 2000-2003 гг. – генеральный директор ЗАО "Птицевод".

Библиография:
1) Любимов Николай Иванович // Энциклопедия агропромышленного комплекса Чувашской Республики. - Чебоксары, 2017. - С. 335.
2) Любимов Николай Иванович // Энциклопедия Чебоксарского района. - Чебоксары, 2014. - Т. 1. - С. 243.
3) Спиридонов, В. Т. Любимов Николай Иванович / В. Т. Спиридонов // Чувашская энциклопедия. - Чебоксары, 2008. - Т. 2 : Ж-Л. - С. 476. - См. текст