Переработка в Чувашии
![]() | Вурнарский мясокомбинат (24.10.1957). Предприятие было образовано на базе заготовительного и убойного пунктов (1933-1956) в связи с увеличением объемов производства и пуском в эксплуатацию мясоперерабатывающего цеха. См. подробнее В последние годы объем производства расширился. Построены, введены, реконструированы консервный цех мощностью 7 тыс. условных банок в смену в комплексе с оборудованием для изготовления металлических банок (1996); цех для выработки колбасных изделий с применением оборудования швейцарской и венгерской фирм (1996); пущено в эксплуатацию оборудование английской фирмы "Биттерлинг"; пекарня-магазин для выпуска хлебобулочных изделий по французской технологии; цех сырокопченых колбас и деликатесных мясных изделий на оборудовании итальянской фирмы "Травальини". Мясокомбинат имеет сеть магазинов в Чувашии, свинокомплексы в Вурнарах и Ибресях. Продукция поставляется по республике и в регионы России. Предприятие поддерживает связи с партнерами из Голландии, Дании, Германии, Италии, Венгрии, Чехословакии. Численность работающих – 246 чел. (2013). Продукция Вурнарского мясокомбината отмечена многими наградами Всероссийских продовольственных выставок: медалями всех достоинств и дипломами. Президент предприятия Попов Юрий Алексеевич. Библиография: 1) Аливанов, Н. В. "Ҫыннӑн пӗлӳ, ӗҫлеме пултараслӑхӗ пур тӑк - вӑл ҫухалса каймасть" / Н. В. Аливанов ; И. Клементьева ҫырса илнӗ // Хыпар. - 2014. - 29 чӳк. - С. 8 : сӑн ӳкерчӗк. 2) Вӑрнарсен кӑлпасси-шӑрттанӗ тутлӑ та пахалӑхлӑ : [Вӑрнарти аш-какай комбиначӗ ҫинчен] / В. Кузьмин сӑн ӳкерчӗкӗсем // Хыпар. - 2019. - 31 ҫу/май. - С. 9 : сӑн ӳкерчӗксем. 3) Егоров, В. Эпир ӗҫтешсене тата пирӗн продукцие туянакансен кӑмӑлне шанатпӑр / В. Егоров // Хыпар. - 2005. - 5 пуш. - С. 6. 4) Клементьева, И. Аш-какай деликатесӗсем - питӗ лайӑх парне : [Вӑрнарти аш-какай комбиначӗ ҫинчен] / И. Клементьева // Хыпар. - 2019. - 20 раштав/декабрь. - С. 8 : сӑн ӳкерчӗксем. 5) Клементьева, И. Вӑрнарсен аш-пӑшӗ тутлӑ, техӗмлӗ / И. Клементьева // Хыпар. - 2012. - 20 юпа. - С. 8 : сӑн ӳкерчӗксем. 6) Клементьева, И. Вӑрнарсен кӑлпасси-шӑрттанӗ тутлӑ та пахалӑхлӑ : [Вӑрнарти аш-какай комбиначӗ ҫинчен] / И. Клементьева ; В. Кузьмин сӑн ӳкерчӗкӗсем // Хыпар. - 2016. - 8 ака. - С. 9 : сӑн ӳкерчӗксем. 7) Клементьева, И. Ҫӗнӗлӗхсем - ҫитӗнӳ никӗсӗ / И. Клементьева // Хыпар. - 2010. - 28 ака. - С. 2. 8) Клементьева, И. Чӑваш ялӗнчи фермӑсем ҫӳллӗ шайра пулнинчен тӗлӗнеҫҫӗ : [Вӑрнарти аш-какай комбиначӗ ҫинчен] / И. Клементьева ; В. Кузьмин сӑн ӳкерчӗкӗсем // Хыпар. - 2020. - 13 чӳк/ноябрь. - С. 8 : сӑн ӳкерчӗксем. - (Ял хуҫалӑхӗ). 9) Светлова, С. Ҫулран-ҫул - пысӑкрах ӳсӗм : [Вӑрнарти аш-какай комбиначӗ ҫинчен] / С. Светлова // Ҫӗнтерӳ ҫулӗ (Вӑрнар районӗ). - 2014. - 29 юпа. - С. 1-2 : сӑн ӳкерчӗксем. 10) Синицын, Н. Комбинат ӳсӗмӗпе мухтанатӑп / Н. Синицын // Ҫӗнтерӳ ҫулӗ (Варнар районӗ). - 2013. - 13 пуш. - С. 2 : фот. 11) Вурнарский мясокомбинат // Чувашская энциклопедия. - Чебоксары, 2006. - Т. 1 : А-Е. - С. 375. 12) Иванов, В. Вурнарские мясопродукты: собственное натуральное сырье и традиционные технологии / В. Иванов // Советская Чувашия. - 2010. - 2 марта. - С. 2. 13) Матвеева, Г. В компьютерную технологию вписались...и дрова // Советская Чувашия. - 2005. - 21 июня. - С. 2. 14) ОАО "Вурнарский мясокомбинат" // Чувашия аграрная. - Чебоксары, 2008. - С. 16-17. 15) ОАО "Вурнарский мясокомбинат" // Энциклопедия Вурнарского района. - Чебоксары, 2005. - С. 190-191. 16) Попов, Ю. А. Верны идеалам и очень амбициозны : [беседа с президентом Вурнарского мясокомбината Юрием Алексеевичем / записал В. Николаев] // Республика. - 2020. - 30 дек. (№ 52). - С. 1-11 : фот. цв. 17) Портнов, О. Вурнарскому мясокомбинату - 55 / О. Портнов // МК в Чебоксарах. - 2012. - 31 окт. - 7 нояб. (№ 45). - С. 2 : фот. 18) Филиппова, С. Многолетний опыт и натуральное сырье : [о Вурнар. мясокомбинате] / С. Филиппова // Агровыбор Чувашии. - 2018. - № 1 (дек.). - С. 24-25 : фот. цв. 19) Шитлаева, З. Золотой успех Вурнарского мясокомбината / З. Шитлаева // Советская Чувашия. - 2012. - 24 окт. - С. 2 : фот. 20) Эверкки, В. Вурнарский мясокомбинат - это коллектив профессионалов, любящих свое дело / В. Эверкки // Республика. - 2014. - 8 октю (№ 44). - С. 5 : фот.
|
основан Вурнарский завод сухого обезжиренного молока (1997) См. подробнее Предприятие специализируется по производству сухого обезжиренного молока, сухого цельного молока, масла крестьянского, бутербродного, любительского. Вся продукция выпускается согласно существующим государственным стандартам. С 2003 года на предприятии налажено производство творога 18% жирности, линия по выработке пастеризованной цельномолочной продукции. Предприятие обеспечено холодильными камерами для глубокой заморозки и хранения масла и творога для промпереработки. Предприятие имеет свою собственную котельную, компрессорный цех, производственную лабораторию, очистные сооружения, обеспечено водой и электроэнергией. Генеральный директор – Волков Федор Николаевич. Библиография: 1) Антонов, А. Сӗтлӗ кун-ҫулӑн 80 ҫулӗ : [Вӑрнарти сӗт завочӗ ҫинчен] / А. Антонов // Ҫӗнтерӳ ҫулӗ (Вӑрнар районӗ). - 2014. - 1 чӳк/ноябрь. - С. 3. 2) Волков, Ф. Н. Федор Волков: "Белоусовсем" кашни килтех пулмалла" : [Вӑрнарти типӗтнӗ сӗт завочӗн директорӗпе Ф. Н. Волковпа калаҫни] / Ф. Н. Волков ; Г. Максимов ҫырса илнӗ ; О. Мальцев сӑн ӳкерчӗкӗ // Хыпар. - 2013. - 6 чӳк/ноябрь. - С. 3. 3) Григорьев, В. Хамӑра кӑтартма вӗренмелле : [Вӑрнарти типӗтнӗ сӗт кӑларакан завод ҫинчен] / В. Григорьев // Хресчен сасси. - 2014. - 9 ака/апрель (№ 26). - С. 1,2. 4) Корнилов, Ю. Ҫунатлӑ ӗмӗтлӗ ҫамрӑк : [Вӑрнарти хӑйминчен уйӑрнӑ типӗтнӗ сӗт заводӗнче водитель пулса ӗҫлекен Д. Никифоров ҫинчен] / Ю. Корнилов // Пурнӑҫ ҫулӗпе (Элӗк районӗ). - 2016. - 20 ҫу/май. - С. 6. 5) Максимов, М. "Белоусовсем" кашни килтех пуласшӑн" : [Вӑрнарти типӗтнӗ сӗт завочӗн ӗҫӗ-хӗлӗ ҫинчен] / М. Максимов ; О. Мальцев сӑн ӳкерчӗкӗсем // Хыпар. - 2013. - 28 раштав/декабрь. - С. 4. 6) Михайлов, Ю. Журналистсем ҫивӗч ыйтусене ҫӗклерӗҫ : [Вӑрнарта "Агропромышленноҫ умӗнчи чӑрмавсемпе халӑха паллаштарас ӗҫри паха опыт" темӑпа семинар-канашлу иртни ҫинчен] / Ю. Михайлов // Хыпар. - 2014. - 23 авӑн/сентябрь. - С. 2. 7) Николаев, В. По пути реконструкции / В. Николаев // Советская Чувашия. - 2011. - 12 окт. - С. 2. 8) В режиме сезона "большого молока". СОМ сырости боится // Советская Чувашия. - 2013. - 2 июля. - С. 3. 9) Иванов, В. Второе рождение Вурнарского завода СОМ : [о реконструкции Вурнар. з-да сухого обезжирен. молока] / В. Иванов // Советская Чувашия. - 2013. - 13 июля. - С. 1. См. также: | |